Samedi 17 Avril
Menu Saint Valentin
À cuisiner chez vous!
Pots de sauces maison - 20cl
Entrées
Carpaccio de bruns de paname / Parmesan 24 mois / Noisettes du Piemont
6,00€
Allergènes : Fruits à coque
Gravlax de truite des Pyrénées / oeuf pickles / Caviar de betteraves (suppl. +2€)
8,00€Tarama de merlu
6,00€
Allergènes : gluten, oeuf, poisson
Tempura de pieds de cochon / Sauce B.B.Q
6,00€
Allergènes : céléri, gluten
Terrine de campagne / Brown sauce
6,00€
Allergènes : fruit à coque, lait
Velouté de Champignons ( shitaké & pleurottes ) / Oeuf parfait / Cantal de Salers de » Charlotte Salat » (suppl. +2€)
8,00€
Allergènes : lait, oeuf
Plats
Burrata à la truffe / Légumes de saisons et roquettes / Sauce vierge
10,00€
Allergènes : céléri, lait
Dahl de lentilles / Lait de coco / Curry / Cumin / Pomme fruit
10,00€
Allergènes : céléri
Echine de cochon noir / Pommes de terre rôties / Tétragones & Sauce B.B.Q
10,00€
Allergènes : céléri, lait
Filet de Merlu / Fondue de poireaux tandoori / Sauce Piquillos (suppl. +4€)
14,00€
Allergènes : céléri, Fruits de mer
Lasagne de blettes, mozarrella et ricotta / Salade verte et vinaigrette (suppl. +4€)
14,00€
Régime alimentaire : végétarien
Poulette du Périgord / Ecrasé de pomme de terre / Jus réduit (suppl. +6€)
16,00€
Allergènes : lait
Desserts
Baba aux rhum et raisin / Sirop gingembre et thym / Confit d’orange sanguine / Chantilly au romarin du jardin (suppl. +2€)
8,00€
Régime alimentaire : végétarien | Allergènes : lait, oeuf
Banana Bread au chocolat du Pérou 70% / Crémeux café
6,00€
Régime alimentaire : végétarien | Allergènes : fruit à coque, oeuf
Cheese cake duo de citron / Sablé sarrasin / Confit d’orange
6,00€
Régime alimentaire : végétarien | Allergènes : lait, oeuf
Fromage affiné
6,00€
Allergènes : gluten, lait
Mousse au chocolat Végan / Lait de coco
6,00€
Régime alimentaire : végétarien | Allergènes : Fruits à coque
Riz au lait comme chez Mamie / Caramel au beurre salé / Noisettes du Piemont
6,00€
Régime alimentaire : végétarien | Allergènes : fruit à coque, lait
Fruits & légumes
Légumes & Fruits Bios
Ail blanc – 250g (11,70€/kg)
2,93€Ananas » Pain de sucre »- pièce
6,00€Aubergine demi longue – bio – 500g (5,60€/kg)
2,80€Betterave Chiogga – 500g (4,60€/kg)
2,30€Betterave rouge – 500g (3,90€/kg)
1,95€Blette – 1000gr (4,32€/kg)
4,32€Butternut – Piece
5,00€Carotte lavée – 500g (2,40€/kg)
1,20€Carotte Violette – 500g (4,40€/kg)
2,20€Céleri Branche – 500 gr (5,10€/kg)
2,55€Celeri Branche – 500g (5,10€/kg)
2,55€Champignon blanc de Paris – 250g (11,7€/kg)
2,93€Champignon brun de Paris – 250g (17,30€/kg)
4,33€Choux blanc – Piece
3,10€Choux fleur – Piece
4,65€Choux rouge – Pièce
3,75€Ciboulette – Botte
2,70€Citron primofiore – 500g (3,90€/kg)
1,95€Concombre – 500g (4,50€/kg)
2,25€Coriande frais – Botte
2,80€Courgette – 500g (5,2€/kg)
2,60€Cresson – Botte (5,10€/kg)
5,10€Curcuma – 100g (10,00€/kg)
1,00€Dattes fraiche Mazafati bio – 250g (5,90€/kg)
5,90€Echalotte – 250g (6,45€/kg)
1,61€Epinard Feuille – 500g (9,00€/kg)
4,50€Grenade -pièce
3,80€Kiwi Hayward par 4 (10,50€/kg)
3,30€Kumquat – 200gr (9,00€/kg)
1,80€Mandarine – 500g (4,20€/kg)
2,10€Marron sous vide – 200g
5,90€Navet Jaune Boule d’Or – 500g (4,60€/kg)
2,30€Navet violet – 500g (4,20€/kg)
2,00€Oignon Cebette – Botte
3,80€Oignon jaune Grano de Oro- 500g (3,60€/kg)
1,80€Oignon rouge – 500g (4,50€/kg)
2,25€Orange Naveline à jus – 1000g (2,80€/kg)
2,80€Orange sanguine – 1kg (4,20€/kg)
4,20€Panais – 500g (5,00€/kg)
2,50€Patate douce demeter – 1000g (4,20€/kg)
4,20€Persil frisé – Botte
2,00€Piment rouge – 100gr (16,20€/kg)
1,60€Piment Vert Jalapeno – 100gr (31,60€/kg)
3,16€Poire conférence – 500g (6,00€/kg)
3,00€Poireau nouveau – 500g (5,20€/kg)
2,60€Poivron couleur – 500gr (9,80€/kg)
4,90€Poivron Jaune – 500gr (9,60€/kg)
4,80€Poivron Rouge – 500gr (10,40€/kg)
5,20€Pomme de terre Allians Lavée – 1kg (3,50€/kg)
3,50€Pomme de terre Grenaille – 1kg (3,40€/kg)
3,40€Pomme Granny Smith -1000gr (3,24€/kg)
3,24€Pommes Ariane- 1kg (3,90€/kg)
3,90€Radis blue meat – 500gr (4,9€/kg)
2,45€Radis Misato – 500gr (4,48€/kg)
2,24€Radis rose – Botte
3,10€Salade Roquette -200gr (22,00€/kg)
4,40€
Viandes & charcuteries
Viandes
Côte de boeuf de normandie maturée au Whisky – environ 1.3kg (36,90€/kg)
47,97€Faux filet de Boeuf bio Angus – envrion 500 gr (36,20€/kg)
18,10€Saucisse au couteau « Graine de cochon » de Manu Chavassieux – 420g (25,00€/kg)
10,50€Saucisse au couteau « Tocomen » de Manu Chavassieux – 420g (25,00€/kg)
10,50€Charcuteries
Assortiment de charcuteries Grand – 400gr
26,00€Assortiment de charcuteries Petit – 200gr
14,00€Boeuf « Shogyu » de Manu Chavassieux 80g
9,00€Boeuf séché en croute de poivre de Manu Chavassieux 80g
7,00€Pasterma de « Roger » de Manu Chavassieux 80g
9,00€Saucisse la boucanee de Manu Chavassieux (environ 100g)
5,00€Saucisse sèche aux câpres de Manu Chavassieux (environ 220g)
7,50€Saucisse sèche de Manu Chavassieux (environ 220g)
7,00€Saucisson de Manu Chavassieux (environ 250g)
9,00€
Fromages & crémerie
Fromages & Crèmerie
Assortiment de fromage
14,00€Bleu de Laqueuille – 200g (23€/kg)
4,60€Boîte de 6 Oeufs frais Bio – Calibre gros
3,60€Brie de Meaux – 200g (28,9€/kg)
5,78€Brillat Savarin – affiné – maison lincet – 500g
16,20€Burrata à la truffe (lait cru) 2x125g (Italie)
8,90€Cantal salers Charlotte Salat – 200g (42€/kg)
8,40€Crottin de chèvre le Cloitre – 60g
2,80€Gorgonzola DOP – lait cru – pasteurisé -200g (22,8€/kg)
4,56€Livarot au lait cru AOP – MarieQuatrehomme – 500g
14,80€Mozzarellla di Buffala 200g DOP (Italie)
6,20€Saint Marcellin IGP – Marie Quatrehomme – 80g
3,60€Scarmorza fumée (lait cru) (Italie)
7,80€Taleggio lait cru (Italie) – 200g (23,8€/kg)
4,76€
Épicerie
Épicerie
Café grain – Brésil Bob-O-Link bio – 250g
10,90€Café grain – Colombie Del César bio – 250g
9,90€Café grain – DECAFEINE Mexique Bio – 250g
10,90€Café grain – Inde Malabar Moussonné – – 250g
9,90€Capsules compatible Nespresso – 100% Arabica – Terroir bio – Sachet de 10
4,50€Capsules compatible Nespresso – Barista – Mélange du monde bio – Sachet de 10
4,50€Capsules compatible Nespresso – Colombie Bourbon south huyla bio – Sachet de 10
8,00€Capsules compatible Nespresso – Colombie Del césar bio – Sachet de 10
5,00€Capsules compatible Nespresso – Costa Rica Volcancito – Sachet de 10
4,90€Capsules compatible Nespresso – Ethiopie H3 bio – Sachet de 10
7,50€Capsules compatible Nespresso – Ethiopie Moka Yeti village bio – Sachet de 10
7,00€Capsules compatible Nespresso – Parfait expresso bio – Sachet de 10
4,50€Capsules compatible Nespresso – Pérou Jaén décaféiné bio – Sachet de 10
4,50€Capsules compatible Nespresso – Salavador Himalaya bourbon rouge – Sachet de 10
7,50€Flageolet – Bio idf – 500gr
3,50€Gnocchi di Patate – 500 gr – Lucania Pasta
3,90€Graine de chia – Bio – 250gr
3,30€Graine de Tournesol – Bio – 250gr
3,30€Haricot blanc – Bio Idf – 500gr
3,30€Haricot rouge – Bio Idf – 500gr
3,30€Huile d’olive Extravierge (Italie) – 5 kg
82,00€Huile d’olive vierge extra bio » Puissante » – origine Espagne- 50cl
7,40€Huile d’olive vierge extra bio » Subtile » – origine Tunisie – 50cl
6,90€Huile de Colza vierge bio – origine UE – 50cl
5,40€Huile de Tournesol vierge bio – origine France – 50cl
5,30€Infusion – Bien-être relax – 100g
8,50€Infusion – Herbes & Miel – 100g
8,20€Infusion – Rooïbos & Vanille – 100g
9,90€Le Paulmier – Ail des Ours – L’Acidulée Sauvage – Vinaigrerie artisanale de Normandie – 350 ml
9,00€Le Paulmier – Fleurs de Sureaux – L’Acidulée Sauvage – Vinaigrerie artisanale de Normandie – 350 ml
9,00€Le Paulmier – La Pommée – Le Balsamique de Pommes – Vinaigrerie artisanale de Normandie – 350 ml
14,50€Lentille verte – Bio idf – 500gr
3,00€Olive verte – Kalios – 250gr
5,00€Pois cassé – Bio Idf – 500gr
3,00€Pois chiche – Bio Idf – 500gr
3,00€Riz complet rouge de Camargue – IGP – Rond Blanc – 1kg
7,50€Riz de Camargue – IGP – Rond Blanc – 1kg
7,50€Sauce Soja Shoyu bio – origine USA – 50cl
6,90€Sauce Soja Tamari (sans gluten) bio – Origine USA – 50cl
7,30€Sirop d’érable bio A STOCKER AU FRAIS – origine canada – 50cl
16,00€Thé noir – Darjeeling – 100g
9,90€Thé Noir – Earl Grey – 100g
9,90€Thé noir – English Breakfast – 100g
6,90€Thé vert – Jasmin – 100g
9,90€Thé vert – Menthe – 100g
6,80€Thé Vert – Nature – 100g
6,80€Thé vert – Sencha – 100g
11,80€Vinaigre de Cidre bio – origine UE – 50cl
4,50€Vinaigre de Vin rouge balasmique bio – origine France – 50cl
6,50€
Fonctionnement
Avant toute chose!
Vous trouverez ici notre sélection de vins bio, biodynamiques et natures, ainsi qu'une sélection de bières, spiritueux, cidres et autres drôleries...
Tout ceci est à consommer avec modération!
Classement des vins
Comme beaucoup de vins ne disposent pas d'appelation et sont classés en Vin de France (VDF) nous indiquons prioritairement le nom du vigneron et son département.
Une note de rockitude est attribuée, de R1 pour un vin au profil assez sage et classique à R5 pour un vin improbable, inattendu, sortant complétement des sentiers battus.
Merci d'en tenir compte.
Précautions d'usage
Beaucoup de nos vins sont vinifiés sans intrant, notamment sans ajout de souffre.
Il en résulte des vins plus digestes, mais aussi plus fragiles, merci de les conserver à moins de 18°c, à défaut de cave, gardez les au frigo plutôt qu'en plein cagnard!Beaucoup de nos vins sont légèrement gazeux à l'ouverture. Vous pouvez les carafer pour les dégazer, les aérer révelera et affinera leur parfum.
Tous nos canons
Rouge
– France – Iléor – 2017 – VDF
13,50€sudiste bourré de fruit tannins fondus, cerise cuite, piment séché. A carafer
– France – Petit Mazet (le) – 2015
14,60€collection printemps été rouge plaisir fruit epicé
– France – Sempre Cuntentu VDF – 2017
20,40€» toujours content « un cepage corse de fruits et d épices digeste et tonifiant
– France – Zéphyr IGP Méditérannée – 2017
54,00€un vent marin ? qui vient rafraichir ce gaillard varois belle ouverture au nez seve de résineux iode genevrier
Alexander Koppischt – Autriche – Rét – 2018
18,00€Alexander Koppischt – Autriche – Saint Laurent Carbonic – 2018
20,00€Alexandre Bain – France – N°07 VDF – 2017 – VDF
21,30€gamay ardechois avec la patte d’un gars de la Loire
Alexandre Bain – France – N°67 VDF – 2017 – VDF
26,30€trés amusante et délicieuse association de gamay et pinot noir un avatar a gouter absolument
Anne Laure & Julien Gieules – France – L’Angely – 2015
33,00€vin a l’accent rocailleux rude mais tellement authentique olives noires guarrigue solaire
Anne Laure & Julien Gieules – France – Vous Avez Carte Blanche – 2018
13,00€carignan du Minervois leger pour en boire plein
Anthony Guix – France – Bonica Marieta – 2016 – VDF
16,00€Anthony Guix – France – Mano a Mano – 2018
14,90€deux cépages sur le tatami… la lutte subtile de la force et de la ruse no contest pour ce vin droit complexe intelligent
Anthony Guix – France – Sans Temps – 2015 – VDF
18,90€ou cent ans l’ age des carignans !! prunes noires et mûres douceur au palais bien carafer deux heures avant
Antoine Lambert – France – Morilly – 2018 – VDF
22,50€Antony Tortul – France – Ginnungagap – 2015 – VDF
17,00€explosif et complexe, aérer longtemps, trouble, pierre chaude, fenouil, huile essentielle caramel
Antony Tortul – France – True Black Wine – 2014 – VDF
20,00€Languedoc atypique poids léger peu de couleur astrigence coupe soif
Arnaud Cassini – France – Bordeaux – 2018 – AOP
8,40€Arnaud Cassini – France – Saint emillion – 2018 – AOP
16,80€Basile et Yoann – France – La Botte Secrète – 2018 – Igp Toscane
20,40€Benard, Ginette, Céline Peyre et Bertrand Gressent – France – Can del Rey – 2018 – AOP Fitou
18,00€Bernard, Ginette, Céline Peyre et Alexandre Gressent – France – Versicolore – 2018 – VDF
24,00€Bertand Galbrun – France – Antidote – 2019 – VDF
11,90€Camille et Mathias Marquet – France – Les Enfants qui s’Aiment et s’embrassent debout – 2019 – VDF
18,10€Camille et Mathias Marquet – France – Va te Faire Boire – 2019 – VDF
13,10€Caterine Hannoun – France – Brute (la) – 2018
17,00€pinot noir sur argiles tendresse garantie non sans le peps des groseilles
Catherine Roque ? – France – DoMain – 2017 – AOP Languedoc
10,50€Champs des Barbiers X Vin des Potes – France – Po(è)tes (les) – 2018 – VDF
12,80€vin trés convivial 3e mi temps apéro dinatoire fruité et accessible a tous
Champs des Barbiers X Vin des Potes – France – Po(è)tes Magnum (les) – 2018 – VDF
24,00€Christophe Guittet – France – A l’ombre de – 2017 – VDF
17,50€Christophe Guittet – France – Vino c Rouge – 2019 – VDF
10,70€Christophe Guittet – France – Vino C Rouge Magnum – 2019 – VDF
22,90€Domaine Bulliat – France – Colombier – 2018 – AOP Morgon
12,00€Edouard Sentex – France – Intuition – 2019
14,60€Edouard Sentex – France – Sensation – 2018 – IGP Gard
18,60€Emmanuelle et Olivier Varichon – France – Rafalot – 2015 – IGP Catalanes
19,80€Gavin Crisfield – France – Traversée (la) – 2016 – Terrasse du Larzac
27,00€un languedocien dans la garrigue genévrier herbes sèches fruits a noyaux
Gerard Oustric – France – Larmande – 2015
13,00€sud Ardeche mais de faux airs de St Jo plus au nord roses olive noire cuir framboise
Guillaume Reynard – France – Rouge IGP – 2014 – IGP Agenais
15,60€en plein Sud Ouest un vin fermier juste ce qu’il faut de tannins pret a boire
Guillaume Veyrac – France – Utopia AOC Fronton – 2016
9,80€rare négrette cépage jus de fraises a la canelle canon assez solide aeration souhaitable
Hervé Ravera – France – 500 Metres – 2014 – VDF
34,00€terroir d’altitude sur schistes bleus
fraises et groseilles dans le verre
Isabelle Pangault – France – Nebula – 2018
26,00€gamay centenaire sur sables solognots grain de grande finesse cerises confites huile de café vieux bois
Isabelle Perraud – France – Saint Amour – 2018 – Saint Amour AOC
18,50€pour la st valentin mais pas que nord Beaujolais kirsch réséda
Ivo Ferreira – France – Jeux De Mains – 2014
22,40€vieux cinsault jus de prunes d’ ente amandes grillées un coté garrigue solaire mais digeste
Jacky Ripoche – France – Piano Piano VDF – 2018
12,00€du cabernet franc comme le bon pain vin aimable que sur le fruit
Jean Baptiste Dutheil – France – Bandol Rouge – 2013 – AOC Bandol
43,00€Jean Christophe Comor – France – Âmes qui vivent – 2017 – AOC
25,20€Jean Maupertuis & Magali Gravières – Frane – Neyrou Plage – 2019 – VDF
16,80€Jean Maupertuis et Magali Gravière – France – La Presse Magnum – 2018 – VDF
36,80€Jeremie Illouz – France – Hautes Pièces (les) – 2016
22,50€18 mois de fûts pour attendrir la verdeur du malbec bien carafer
Julien Merle – France – Bord d’Aile de Merle – 2019 – VDF
21,80€Julien Merle – France – Le passée du Merle – 2018 – VDF
20,00€Julien PetitJean – France – Hautes côtes de Beaune – 2012 – AOC Bourgogne
37,00€Laurent Puyol & Jesscia Albero – France – Brucken – 2019 – VDF
19,60€Les Equillibristes – France – Hirsute – 2019 – AOC Bergerac
11,80€Lilian & Sophie Bauchet – France – D’une rive à l’Autre – 2015 – VDF
28,00€arènes granitiques pêche de vigne digeste
Louis Teral – France – Marguerite VDF – 2018
19,80€gamay juteux délicieuxxsement friand et buvable a se damner
Louis Teral – France – Vera – 2017 – VDF
25,00€gamay oui mais du Bugey deja un peu montagnard
Manuel Morraga Guiterrez – Chili – Pipeno Pais – 2017
13,60€un pur chilien du pais sur sol volcano ferreux des Andes aromes fruits rouges et fumée
Maxime Magnon – France – Rozeta – 2018 – AOC Corbières
27,00€Michel et Arnaud de Quenioux – France – Les Veillleurs – 2016 – AOC Cheverny
15,40€Michel et Arnaud de Quenioux – France – Rouge AOC Chevenry – 2018 – AOC Cheveny
13,00€Nathalie Banes – France – New New – 2019 – VDF
19,00€Oliver Varichon – France – Maquis – 2017
19,80€un grenache du cru trés nature donner du temps a l’ouverture nez sidérant d’ eau de vie de framboise plus plus
Olivier Pichon – France – Marmot (le) – 2018
11,80€canon d’été du Midi cinsault que du fruit fraise cerise tres fluide un régal a boire frais
Patrick Desplats – France – Vent Y Tourne – 2013
46,00€un Anjou un peu fou raisins tres bio sur schistes pour inconditionnels de vin nature
Philippe Formentin – France – Fainéants (les) – 2015 – VDF
18,20€grenache et mouverdre pour extraire du jus et des tannins fins un gros vin !
Philippe Maffre – France – Lou Vin Novel – 2018
9,60€trés facile cépages locaux nature mais immédiat et plaisant
Philippe Maffre – France – Rose de Bois Moisset – 2015 – VDF
7,80€rosé tendre de paysan tarnais un duras bien sympa
Pierre Nicolas Massotte – France – Seve – 2017 – VDF
18,00€Raphaël Monier – france – Avis de tempete – 2017 – VDF
25,20€Negoc
Raphaël Monier – France – L’ingenu – 2018 – AOC Arbois
32,80€Stephan Elzières – France – Le Rouge Badoulin – 2018 – VDF
13,20€Stephan Elzières – France – Le rouge Wine in the afternoon – 2018 – VDF
12,00€Stephan Elzières – France – Les Bullles Wine in the afternoon – 2017 – VDF
17,00€Stephan Elzières – France – Red Nawak – 2017 – VDF
20,00€Sylvain Respaut – France – Gorgoglou – 2014 – VDF
18,00€vin de schistes vignes centenaires compact et minéral goudron café cade olives noires thym
Thierry Hasard – France – Frissons d’Ombrelles – 2015 – IGP Pays d’Herault
23,00€jolie aromatique d’ agrumes velouté d’ abricot bien mûr volume
Thierry Hasard – France – Gamines (les) – 2015
15,30€pas mal de tannins du mourvedre calmés par le grenache fruits noirs poivre seve
Veronnique et Phillipe Grenier – France – Les Iris – 2019 – IGP Colines Rhodanienne
15,00€Sur des notes florales, violettes, iris
Vin des Potes | mas des agrunelles – France – Pell Vermella – 2017 – VDF
15,40€Les grenaches noirs du Mas des Agrunelles vinifiés par Vins de Potes, ça donne un canon de Peau Rouge (litterallement), sauvage et fougueux comme Petit Tonnerre à siffler au coin du feu pour des BBQ d’anthologie!
Vincent & Marie Tricot – France – Lieu-dit Bonichons – 2016
13,00€vieux gamays de terroirs de la mâche apres le fruit
Vincent et Marie Tricot – France – Le Petit rouge de la côte Ouest – 2019 – VDF
22,00€Vincent et Marie Tricot – France – Milans (les) – 2018
19,60€pino nwar gamaille cendre volcanique et argiles poivre jus de griottes herbes fraiches carafe conseillée
Vincent et Marie Tricot – France – Trois Bonhommes VDF – 2018 – VDF
21,60€comme les 3 petits cochons ! des larrons en foire ! pinot noir a boire a profusion
Vincent Marie – France – Fusion – 2018 – VDF
20,40€gamay sur pierre volcanique de Volvic poivre noir cassis suavité punch et intensité
Vincent Marie – France – Rockaille Billy – 2018 – VDF
20,40€pierre volcanique de Volvic et sables vin de rockeur gamay façon red hot chili
Blanc
– Canada – Blizz DEMI SEC – VML
32,70€– Espagne – Privat Tallarol – 2015
23,90€catalogne vin tres fin floral sureau chevrefeuille
Alain Couillaud – France – One Musk a Night VDF – 2017
16,00€l’ ami Alain a encore frappé du Muscadet qui se laisse boire !!
Alain Couillaud – France – Yonnières (les) – 2015
16,00€muscadet vieilles vignes sec mais du gras au palais fleur de pommier poire un pointe fumée du terroir
Alexandre Bain – France – N°68 VDF – 2017 – VDF
21,30€sauvignon et alsaciens en gogette essai confirmé !comme sera peut etre le blanc du futur ?
Alix Roque – France – Blanc et Noir – 2019 – VDF
16,90€Antony Tortul – France – Sorga Blanc (la) – 2015 – VDF
15,00€pomme coing tilleul vin charmeur
Bernard, Ginette, Céline Peyres et Bertrand Gressent – France – Coume de Malies – 2019 – IGP Vallée du Paradis
15,00€Bodega Clandestina – Espagne – Orange Censurat – 2018
35,60€trop rare carignan blanc hélas vin orange amphores gras tannique acide- amer des agrumes fruits secs figues dattes
Bodega Clandestina – Espagne – Sense Papers – 2018
22,60€une vigne 3 passages en vendanges elevage cuve bonbonnes et fûts raisin blanc avec de la pelliculaire experimental mais bon!
Camille et Mathias Marquet – France – Blizzard – 2019 – VDF
14,10€Château Mayragues – France – Les Mages – 2019 – AOP Gaillac
15,60€Christine et Régis Pichon – France – Canilles (les) – 2018
18,40€entre mer et montagne fraicheur malgre le soleil anis oranges pêches jaunes
Christophe Beau et Vincent Warllard – Chili – Pais Pais – 2017
16,60€Christophe Guittet – France – Mac a bu – 2019 – VDF
14,50€Christophe Guittet – France – Muscat – 2017 – VDF
17,50€Christophe Guittet – France – Peix – 2019 – VDF
16,50€Christophe Guittet – France – What I like drinking VDF – 2016 – VDF
17,60€Didier Mouton – France – Voiles Blanches – 2013
34,70€terrasses face a la mer vers Collioure grenaches gris blancs et macccabéo soleil brûlant tramontane passerillent les billes vin extreme !
Emmanuelle et Olivier Varichon – France – Coyade – 2015 – IGP Catalanes
19,80€Eric Kamm – France – Auxerois – 2017 – VDF
19,80€Eric Thill – France – Chardonnay Préfleur – 2014 – Côtes du Jura
30,50€chardonnay oxydatif du Jura, bien sec, pêche jaune, pierre à feu
Isabelle Pangault – France – Instinctive – 2018
15,00€un jus détonnant, passion ananas minéralisé par le sol de sables
Jacques Broustet – France – Oxymore – 2015
19,00€oxydatif de sémillon vin tres border line mais la base est la vin pour deguster et comprendre le moelleux au naturel
Jacques Broustet – France – Semillant – 2015 – VDF
16,00€semillon sec sur la pêche blanche vin ultra light
Jason Ligas – Grèce – Roditis – 2017
17,80€parfum de fruits exotiques gras en bouche mais finale vive
Jean Baptiste Dutheil – France – Bandol Blanc – 2019 – AOC Bandol
25,00€Jean Louis Kamm | Eric Kamm – France – Frankstein – 2016 – Alsace Grand Cru
26,40€le riesling sur granite, mirabelle, agrumes, tilleul, sec au palais mais sapide
Jean-Baptiste Gougis – France – Noces Volcanique – 2019 – VDF
21,00€Judith Beck – Autriche – Koreaa – 2017
26,40€vin vraiment delicieux la touche féminine ? thé vert clementine orangettes caramel
Julie Brosselin – France – Cigalles dans la fourmiliere – le Blanc – 2017
21,10€Macération explosion de fruits et de fleurs abricots secs amandes jasmin figues blanches doux et apre a la fois
Karen Turner | Emanuel Pageot – France – Turner-Pageot – le Blanc – 2018
14,90€grosse macération or ambré vivacité et volume presque tannique citron miel lilas
Maxime Magnon – France – La Begou – 2018 – AOP Corbières
29,90€Michael Georget – France – Macabeu – 2015 – VDF
25,60€Michel et Arnaud Quenioux – France – Argilo – 2015 – AOC Cheverny
21,60€Nicolas Morin – France – Nuit Saint Georges 1er Cru – 2014
84,00€tres rare NSG blanc a fortiori en pinot blanc !!
Stephan Elzières – France – Le Blanc Badoulin – 2015 – VDF
19,20€Stéphan Elzières – France – Nimportnawak! – 2015 – VDF
24,00€attention OVNI !!! gewurz chardo en Auvergne ! oxydatif, huile minérale ,nature en somme !
Vincent et Marie Tricot – France – Escargot – 2018 – VDF
19,60€chardo du végétal du minéral calcaire et volcanique reines claudes poires
Vincent et Marie Tricot – France – Rasserene – 2019 – VDF
30,00€Vincent Fleith – France – Muscat Nature – 2018
17,30€muscat d’Alsace et Ottonel sec explosif au nez pétale de rose miel
Wendy Paillé – France – Macération du Soula (la) – 2016
27,00€macération de cépages du roussillon ambré fleur d’oranger épices orientales beaux amers finaux
Xavier Ledogar – Fra – Macabeu – 2018 – AOP
14,20€Rosé
Alexander Koppitsch – Autriche – Rosza – 2019
19,60€Bernard, Ginette, Céline Peyre et Betrand Gressent – France – Pech de Rozies – 2019 – IGP Vallée du Paradis
12,00€Chateau Mayragues – France – Rosé de Caber – 2019 – VEB
10,00€Jean Baptiste Dutheil – France – Bandol Rosé – 2019 – AOC Bandol
25,00€Jerome Balmet – France – Côte De Vaux – 2014
13,20€rosé foncé de coteau rustique acidité volatile forte
Vincent et Marie Tricot – France – Jour de fête – 2019 – VDF
24,00€Bulle Rouge
– Italie – Marcello Colfondo – 2018 – IGT Toscana
18,50€Orange
– Canada – Cuvée de la diable – VML
47,60€– Italie – Oslavje – 2014 – IGT Venezia Giulia
41,60€– Italie – Pinot Grigrio SIVI – 2017 – IGT
89,00€Karen Turner & Emanuel Pageot – France – Choix (les) – 2015
30,40€couleur orangée belle aromatique marine et miellée
finale assez amère donc réservé à la table
Pierre Nicolas Massote – France – Joy Yeau – 2017 – VDL
16,00€Douceur
Guillaume Veyrac – France – 1 octobre – 2018 – IGP Comté Tolosan
8,00€parfum et douceur suave de l’abricot frais bien mûr
Cidre
Hubert Havard – France – Cidre Acidulé du Tertre – 2018
7,00€que de l’acidulée
Hubert Havard – France – Cidre Brut du Tertre – 2018
7,00€rafraîchissant, pommes anciennes bien mûres floral
Hubert Havard – France – Poiré Fermier – 2014
10,00€petit degré couleur tres claire fleurs blanches grain de la poire